Кабачки в хлебной корочке ("Новый урожай")

3-4 молодых кабачка
100 г сыра твердого
1 стакан свежих крошек белого хлеба
пару стол. ложек нарезанной зелени (петрушки, укропа)
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Кабачки нарезать вдоль на полоски, посолить и поперчить.

Сыр нарезать ломтиками.

Хлебные крошки смешать с зеленью.

Кабачки выкладываем в форму для запекания в один шар. Смазываем оливковым маслом, выкладываем сверху пластинки сыра и посыпаем хлебными крошками с зеленью. Поливаем немного ол.маслом. Запекаем 30-40 минут при темп.180 гр.

При подаче можна посыпать чесноком.