Гуляш "Пикантный"

200г риса,
700г телятины,
3 болгарских перца,
2 крупных помидора,
3 луковицы,
1 головка чеснока,
1 корень сельдерея,
100г твердого сыра,
1/2 лимона,
растительное масло,
соль,
специи,
соевый соус,
зелень

Отвариваем рис до готовности в подсоленной воде.Плотно уложить рис в маленькие формочки и выложить на блюдо по кругу.

пока варится рис,нарезаем телятину крупнымикусочками.

Разогреваем растительное масло,выкладываем мясо и обжариваем до образования румяной корочки.

Добавляем нарезанный кольцами(полукольцами)лук.

Нарезаем аккуратными ломтиками перец,сельдерей,помидоры.

Мясо смешиваем с овощами,тушим 20-30мин.

За несколько минут до готовности добавляем измельченный чеснок и специи,сок лимона,солим,заправляем соевым соусом и зеленью.Выкладываем гуляш в центре тарелки с шариками,добавляем кусочки сыра.