"Городская курица"-City Chicken

Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю его иногда ,муж любит,нравится детям.С рецептом познакомила свекровь!Можно блюдо готовить в духовке, а можно просто на плите.

500гр.-говядина порезать на кубики
500гр.-свинина не жирная порезать на кубики
1 яйцо- слегка взбить
1 стак.панировка
oлив.масло для жарки
1 стак.бульон
соль ,перец
специи по желанию
деревян.палочки шпажки

Поставить сковороду на огонь разогр.масло для жарки.Мясо чередуя говядина свинина нанизать на дерев. шпажки. Посолить и поперчить.

Если шпажки длинные поломать на половинки.

Затем мясо в шпажках окунать сначала в яйцо, а потом в панировку.

Отправлять на разогретую сковороду,обжаривая со всех сторон.

Добавить бульон,закрыть крышкой и готовить примерно 45мин. на сред.огне.

Готовое мясо на шпажках подавать горячим с любым гарниром.