Фаршированные куринные грудки

4 куриные грудки
6 полосок бекона с прослойкой
1/4 багета (используем в основном мякоть, но чуть-чуть корочки тоже не помешает)
по 1 ст.л. сливочного и оливкового масла
зубчик чеснока
1/2 ч.л. провансальских трав щепотка соли
щепотка черного перца
щепотка розмарина
2 лавровых листика
помидорки Черри и молодой картофель в произвольном количестве

Филейки разрезать так, чтобы получился пласт

Растопить сливочное масло и перемешать его с оливковым маслом. Хлеб измельчить в блендере, добавить масло, травы, черный перец и соль. Хорошенько перемешать

Выложить начинку на филейки и закрепить зубочистками

Филейки аккуратно обернуть в бекон, выложить в жаропрочную форму, обложить их картофелем и томатами, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать перцем и розмарином, добавить лавровый лист

Запекайте в разогретой духовке около 45 минут при температуре 210C при этом поливая выделившимся соком