Домашняя паста с домашней курицей

для пасты
===================
2яйца
соль щепотка
мука-1ст.+на подмес
==============
домашняя курица-ножки и бедрышки
3помидора
1сладкий перец
щепотка орегано
1ч.л.прованских трав
1ч.л.базилика
щепотка паприки
0.5ч.л.черного молотого перца
соль по вкусу
3ст.л.кефира
1ч.л.готовой горчицы и 0.5ч.л.меда

сначала маринуем курицу-нарезаем помидор очень мелко или пропускаем через блендер со сладким перцем,добавляем кефир,солим и добавляем все специи,горчицу,мед и натираем наши ножки и бедрышки и оставляем мариноваться на 1час,через час начинаем обжаривать вместе с маринадом,когда обжариться до румяного цвета добавляем 1.5-2ст.кипяченной воды и тушим до готовности.

пока курица тушиться замешиваем крутое тесто,даем 5мин ему постоять и нарезаем на небольшие кусочки,каждый раскатываем тонко 1-2мм,я это делаю на лапшерезке,но можно и руками со скалкой

каждый раскатаный пласт разлаживаем по столу или по доскам и подсушиваем минут 25-30

после этого я нарезаю на полоски,можно сделать бантики или спиральки,как вам нравиться

теперь разлаживаем по доскам или по столу и также даем подсушиться

варим в подсоленной воде помешивая,в это время и курица приготовилась,выкладываем на тарелку,ложим курятину и поливаем получившимся соусом в курице,приятного аппетита