Бабка картофельная

Обожаю такие блюда, все покидал и готово!!! Фотограф из меня тот ещё!!! Да еще домашние не дают пристроиться с фотоаппаратом, поэтому выглядит не особо, но вкусно - это факт!!! Делаю такую бабку частенько, это одно из любимых повседневных блюд в нашей семье. Когда делала первый раз, то думала, что картошка после запекания превратится в пюре. Но оказывается она остается такая же натертая, похожа на тонкую вермишельку, очень приятные ощущения во время еды. У дочки в гостях была подружка, так они решили поесть. Моя спрашивает картошку будешь? Слышу с кухни возгласы: это не картошка, это пирог какой-то)) И даже когда она есть стала, все не могла поверить,что там основа картофельная)) В итоге сказала,что будет почаще к нам заходить, у вас говорит всё такое необычное)) Короче рекомендую!!!

Картофель (количество не пишу, зависит от количества человек и объема блюда для запекания)
Бекон
Морковь
Лук репчатый
Фарш (у меня говядина с бараниной)
Зелень на ваш вкус
соль и приправы

Лук нарезать,морковь натереть и обжарить на растительном масле.

На той же сковороде обжарить фарш до полуготовности.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.У меня электротерка,поэтому этот процесс занимает считанные минуты.

Выстелить дно формы беконом.

Выложить слой картофеля,присыпать зеленью (какая вам нравится) У меня сельдерей.

Выложить слой фарша. Не забудьте посолить и добавить любимые приправы.

Слой лука с морковью.

Завершаем слоем картошки,зелень и кусочки бекона.Сверху можно бекон не класть,тогда по окончании запекания нужно будет полить верх сливочным маслом.

Отправляем в разогретую духовку запекать при 180 гр. около часа. Если верх начнет подгорать,то прикройте фольгой. Пока горячее,быстро раскладываем по тарелкам и зовем к столу!