Царская Уха(дачный вариант)

На выходные ездили на дачу....и делали уху!!!Праздновали Масленицу-был чисто русский стол...маринованные грибочки,солёные арбузы,помидоры,огурцы,крылышки на мангале пожарили.........и самое главное блюдо праздника-блины с икрой!!!

1 кг рыбы(у меня была форель(голова и хвост)и осётр(стейки и хвосты))
1 ст пшена(обязательно промыть)
500 гр картофеля
2 шт репчатого лука
2 ст л водки
перец горошком
лавровый лист
соль

Развести огонь в мангале.Поставить чугун с водой и рыбой и варить 25-30 минут(посолите).Затем всыпать пшено и варить 15 минут,потом картофель варить 15 минут.Затем лук ещё 5-8 минут варите и в последнюю очередь специи.Перед самой подачей влить водку.Приятного аппетита!!!Это просто вкуснятина.