Суп тыквенный с беконом

Люблю тыкву в любом виде. И я знаю, что здесь я не одна такая. Рецептов тыквенного супа очень много и они похожи. У каждого есть маленький секрет. На вкус, мой суп получается очень нежным, не очень пряным. Даже мой муж, который тыкву не ест ни в каком блюде, после долгих уговоров согласился попоробовать и попросил ДОБАВКИ! Я была в шоке, я подумала, что мне показалось. Попробуйте мой вриант, он без картофеля, я добавила кабачок. Сохраняем фигуру (тут уж не до худобы, сохранить бы то, что есть), вместо сливок молоко.

Тыква 500 гр.
Кабачок 300 гр.
1 луковица маленькая
1 маленькая морковь
1 стебель сельдерея маленький (у меня был тоньше мизинца длиной 10 см.)
2 литра бульона (у меня из телятины)
3 небольших помидора
2 шт. шампиньонов (для вкуса)
200 мл. молока
100 гр. бекона (грудинки)
1 долька чеснока
Сухие трвки: базилик, тимьян, смесь итальянских трав, перец горошком, лавровый лист

Варим бульон: в воду кладём телятину ( уменя с косточкой), луковицу, морковь, сельдерей, перец горошком.

Тыкву чистим, режем кубиками. С кабачком поступаем также.

Режем мелко помидоры, добавляем нарезанные грибы посыпаем их всеми травками, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем.

Бульон кипит 20 мин.После добавляем в него тыкву и кабачки. И варим ещё 15 минут.

Добавляем помидоры. Варим ещё минут 10 и солим, немного сахара (щепотку), кладём лавровый лист. Всё это должно пропитаться вкусами поэтому кипит ещё 5 минут.

Перекладываем всё в блендер и делаем пюре. Переливаем в кастрюлю, добавляем стакан молока перемешиваем и подогреваем, но не кипятим.

Я порезала бекон кубиками (можно взять грудинку), поджарила его на сковороде и добавила чеснок и прогрела.

Бекон добавляем в суп, перемешиваем и выключаем. Суп готов.