Суп-пюре картофельный с горошком и беконом

Такой густой теплый супnbsp;с весенним настроением вполне подходит и для ужина. Понравится всем, кто любит всеnbsp;картофельное, как я.nbsp;Идея супа позаимствована у Оли (Мурзик), она советует также худеющим картофель частично или полностью заменить на корень сельдерея. От себя добавила горошек, свойnbsp;любимыйnbsp;красный лук, молоко заменила на сливки. Суп очень быстро готовится.

Для усиления аромата рекомендую использовать чесночное масло от Biolio.

Две крупные картофелины я очистила и нарезала для быстроты крупными кубиками.

Поставила вариться с добавление приправ для бульона, но можно просто с солью.

Бекон нарезать и высыпать в разогретую сковороду. Слегка обжарить.

Лук-порей нарезать кольцами, красный лук измельчить.

Высыпать их к бекону. Часть бекона отложить для украшения.

Добавить для аромата чесночное масло и подержать на огне до мягкости овощей.

Картофель в это время сварился, слить лишний отвар в кружку, а в картошку высыпать содержимое сковороды.

У меня горошек консервированный, слить с него жидкость.

Высыпать тоже к картошечке.

Погружаем блендер в кастрюлю.

Взбиваем, подливая отвар (у меня весь понадобился) или бульон.

Теперь сливки любой жирности, какие предпочитаете. Если хочется горячего супа, снова нагреваем кастрюлю.

Я еще добавила соевый соус, но можно и без него.

Разливаем густой супчик.

Украшаем кусочками бекона, которые мы сохранили.

Немного горошка и порея сверху.

Подаем в горячем или теплом виде на обед или ужин сытный супчик.