Суп-крем из белых грибов

Участник конкурса "Кухни народов мира". Норвежская кухня,как оказалось,не только царство лосося,а там еще и грибы едят))

400 г белых грибов.
2 небольших луковицы
50 г сливочного масла
2 стакана куриного бульона
1 стакан жирных сливок
соль, молотый белый перец по вкусу.
Зелень.

Лук мелко нашинковать.

Грибы хорошо промыть,просушить и мелко нарезать.

В глубокой сковороде растопить половину масла и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить грибы.Жарить еще минут пять.

В кастрюлю вылить бульон и положить туда обжаренные лук с грибами.Варить на среднем огне в течении 15-20 минут.

Перелить суп в блендер и измельчить до состояния пюре.При необходимости и желании процедить.

Вернуть суп-пюре в кастрюлю и довести до кипения.Добавить сливки,посолить и поперчить.

Прогреть еще минут пять,постоянно помешивая.

Разлить по тарелкам и украсить зеленью.