Суп из кислого йогурта (Yayla çorbası)

Этот суп очень быстрый и легкий! Вместо риса также можно использовать перловую крупу (пол стакана) и немного турецкого нута, вкус будет насыщенней.

1,5 л. мясного бульона или воды
1 ст.л.муки
1-1,5 ст.кислого йогурта
1 яйцо
рис (пол стакана)
соль
сухой красный перец
сушеная мята