Крем-суп из лука-порея

Лук-порей (только белую часть) нашинковать полукольцами.

Пассировать на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным, добавить рубленный чеснок.

Переложить в сотейник, влить вино и тушить на слабом огне 4-5 минут.

Постоянно помешивай влить бульон, а потом сливки. Варить на слабом огне, приправив солью, перцем и мускатным орехом 3-4 минуты.

Пюрировать суп при помощи блендера. Подавать с гренками...