Ирландский суп с капустой и беконом (Irish Bacon and Cabbage Soup)

Достаточно быстрый в приготовлении супчик... Хорош также и в теплом (не горячем)nbsp;виде! Мне он показался чем-то вродеnbsp;ленивого борща!nbsp;

Бекон нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте помельче. Картошку почистите и также нарежьте небольшими кубиками.

В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем минуты 3-4 лук с беконом.

Добавьте в кастрюлю картофель и обжаривайте все еще пару минут. Затем положить помидоры в собственном соку и бульон. Варить все около 15-20 минут или до готовности картофеля.

Тем временем нашинковать капусту.

Положить капусту в суп и варить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Готовому супу дать настояться минут 30 и подавать! Приятного аппетита!