Готовое сало-200 гр(свежее сало перекрученное с чесноком и специями)
Маш-100 гр
Рисовая фасоль-100 гр
Рис-100 гр
Лук-200 гр
Морковь-100 гр
Сельдерей(корень)-100 гр
Корень петрушки-100 гр
Перец сладкий-200 гр
Перец чили-по вкусу
Кетчуп с чесноком--200 мл(собственного производства)
Зелень
Самое главное нужно маш и фасоль замочить в холодной воде. .Обычно я это на ночь делаю .Но можно и часа на 2.
Порезать лук кубиками
Взять казан и насыпать в него сало,пусть поджарится
Добавить лук и тушить до прозрачности лука
Затем добавить морковь,сельдерей и корень петрушки.Тушить 10 минут
Перчика туда с чили
Все хорошо перемешать и тушить минут так 15
Насыпать маш с фасолью
Залить воду ,что бы был полный казанок и варить до готовности бобовых
Когда бобовые готовы,добавить рис и варить до готовности риса
Добавить кетчуп,посолить. И поставить томиться на маленький огонь еще немного.
Подавать с свежими булочками и луком
Смачного
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: