Арбузное гаспачо ("Холодные супы")

мякоть 2 средних помидоров
150 г мякоти спелого арбуза
1/2 небольшого очищенного огурца
мята на любителя
2 ст.л. оливкового масла
1/2 или 1 ч.л. свежевыжатого сока лайма
соль + перец на любителя
1-2 ст.л. феты или козьего / овечьего сыра

Всё предельно просто. Помидоры, арбузную мякоть, огурец, масло, мяту и сок лайма загружаем в блендер. Взбиваем.

Наливаем в тарелку, солим, перчим, украшаем фетой и мятой.

Подаём и охдаждаемся...