Закуска из зеленых помидоров

Сегодня хочу предложить вам очень вкусную закуску-салат из зеленых помидоров.

Подготовить овощи и зелень.

Помидоры мелко нарезать, сложить в глубокую миску.

Затем нарезать лук и болгарский перец.

Добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.

Посолить и хорошо перемешать. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 3 — 4 дня. Перемешивать в день 2 — 3 раза и пробовать на соль.

Готовый салат переложить в банки, хранить в холодильнике.

Перед подачей салат полить маслом и перемешать. Приятного аппетита!