Восточный рисовый салат с креветками

В этом салате будут очень к месту кедровые орехи или жареный миндаль.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

В готовый рис влить кокосовое молоко и оливковое масло, перемешать.

Добавить уксус, посолить, посыпать хлопьями чили и все перемешать.

Зеленый лук нарезать наискосок.

Креветки и зеленый лук добавить к рису, все перемешать.

Кинзу и базилик порвать руками, добавить в салат, еще раз перемешать.

Арахис слегка измельчить в ступке и посыпать салат.