В этом салате будут очень к месту кедровые орехи или жареный миндаль.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
В готовый рис влить кокосовое молоко и оливковое масло, перемешать.
Добавить уксус, посолить, посыпать хлопьями чили и все перемешать.
Зеленый лук нарезать наискосок.
Креветки и зеленый лук добавить к рису, все перемешать.
Кинзу и базилик порвать руками, добавить в салат, еще раз перемешать.
Арахис слегка измельчить в ступке и посыпать салат.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: