печень цыплят-250г
помидоры-2шт
огурцы-1шт
маслины-15шт
оливковое масло-1ст.ложка
петрушка
для заправки:
масло оливковое-2ст.ложки
гранатовый сок-2ст.ложки
печень отварить в подсоленной кипящей воде,нарезать небольшими кусочками ,-посолить,поперчить и слегка обжарить
помидоры почистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками
огурец почистить и нарезать небольшими тонкими пластинками /используя картофелечистку/
маслины разрезать пополам
все ингредиенты смешать,посолить,поперчить
мелко нарезать петрушку ,масло и сок граната смешать и добавить в салат
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: