Теплый салат с руколой

Ну просто очень вкусный салат, правда, не очень полезныйnbsp;из-за жареного бекона, но иногда же можно себе позволить)))

Рецепт Джейми Оливера.

Бекон порезать тонко, тонко.

Лук-шалот нарезать на 4 части.

Бекон обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета, а точнее, чтобы он стал хрустящим. Вынуть на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир.

На оливковом масле обжарить лук, чуть присолив и посыпав тимьяном.

В салатник выложить руколу, бекон, лук вместе с маслом. Полить бальзамическим уксусом. Перемешать.

Выложить на тарелку, сверху тонкие ломтики пармезана. Сразу же подавайте, а лучше быстро съедайте сами, это очень вкусно. Приятного аппетита!