Рыбный салат со смесью "4 риса"

1,5 ст. смеси "4 риса" от «Ярмарка»
3 ст. воды
1 скумбрия холодного копчения
2 яйца
пучок листьев салата
100 г замороженной стручковой фасоли
сок 0,5 лимона
70 г оливкового масла
соль, перец свежемолотый — по вкусу