Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Лисички промыть и почистить.
Сыр нарезать хлопьями, можно воспользоваться овощечисткой.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок.
Добавить в сковороду лисички, посолить, поперчить и жарить, не закрывая крышкой.
Из половинки лимона выжать сок.
Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Листья салата порезать и полить заправкой.
Выложить на листья салата лисички, сверху посыпать хлопьями сыра. Подавать салат теплым.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: