Корн-салат с авокадо и малосольным лососем

Я тут увлеклась самостоятельной засолкой лосося:) По утрам прекрасно с хлебцами, а вечером из него вкуснейший корн-салат с авокадо: нежно и сытно!

Для засолки лосося:
Филе лосося - 300 г
Крупная морская соль - 1,5 ч. ложки
-------------------
Для салата:
Пучок корн-салата
Помидорки черри - 10 шт.
Кедровые орешки - горсть
Авокадо (я всегда беру коричневое с грубой, а не зеленое с гладкой кожей, они всегда мягкие!) - 1 шт.
Оливкое масло, бальзамический уксус
Соль, перец

Засолим лосось. Для этого возьмем 300 г филе лосося с кожей, кладем его на лист фольги, посыпаем и обтираем морской солью (можно добавить сухой укроп или мелконарезанный свежий), заворачиваем в 2 слоя фольги, затем в пакетик для завтраков и убираем в холодильник на часов 12.

После того как лосось засолится, авокадо режем ломтиками, малосольный лосось кубиками, помидорки черри пополам, кедровые орешки слегка обжариваем на сухой сковороде, остужаем. Смешиваем все ингредиенты салата, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, солим, перчим и трескаем! Приятного!