Средиземноморский картофельный салат

Богатый салат, хорош для праздничного стола. nbsp;Можно nbsp;использовать и как гарнир к мясному блюду.

Обжарить порезанный лук на оливковом масле 5-10 мин. Добавить мелко порезанный чеснок, орегано и тушить 1 мин.

Затем добавить томаты черри, можно порезать на половинки, сладкий перец после гриля, очищенный и порезанный. Тушим примерно 10 мин.

Картофель отварить, очистить, порезать на кубики.

Смешать в 1/2 стакане майонеза, добавить лук порезанный с перцем и томатами, зеленые перья, оливки, базилик.

Подаем к столу. Приятного аппетита.