Этот рецепт достался мне от мамы, когда я только начала постигать азы кулинарии. Запомнился он пикантным вкусом и простотой исполнения. Рекомендую, тем более,что мама плохого не посоветует!
Лук очистить и нарезать полукольцами, разделить на 2 равные части.
В сковороду влить масло, поставить на средний огонь, добавить лавровый лист, соцветия гвоздики, душистый перец горошком и одну половину нарезанного лука. Накрыть крышкой и держать на огне 5 минут, иногда помешивая.
Шумовкой перенести готовый лук в салатник, остудить.
В это же масло со специями добавить вторую половину лука и уксус, накрыть крышкой и держать на огне 5 минут. Шумовкой перенести лук на тарелку, остудить.
Тем временем порезать филе одной сельди и добавить в салатник к двум видам лука, смешать. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: