Салат с красной рыбой и мидиями

1 стейк форели или лосося (или 200 гр. филе красной рыбы)
200 гр. вареных очищенных креветок
1 упаковка консервированных мидий
150 гр. пекинской капусты
2 картофелены
1 свежий огурец
майонез
кетчуп
1 зубчик чеснока

Можно взять консервированные мидии. У меня были замороженные. Сначала отварить мидии с 3 гвоздичками, 5 горошинами перца и 2 листочками лаврового листа. Слить воду. В вареные мидии добавить оливковое масло и сбрызнуть лимонным соком, отставить на 15 минут.

Отварить рыбу, картофель, креветки.

Сделать соус. Соединить майонез с кетчупом в соотношении 1:1, выдавить через пресс зубчик чеснока и перемешать.

Капусту нашинковать соломкой. Картофель, огурцы нарезать соломкой. Красную рыбу порезать кубиками.

Выложить салат слоями, смазывая каждый слой небольшим количеством соуса: - капуста

- картофель

- мидии с креветками

- огурец - красная рыба (к сожалению фото не сделаа)

Верх смазать соусом и украсить.

Приятного аппетита!