Нашла у себя в приготовленных рецептах вот такой простой и вкусный салатик, хотела вам показать - для разнообразия картофельных салатов) Пошаговых фото к нему не делала, но здесь все очень просто. А сочетание продуктов приятное и гармоничное, особенно в сезон спелых помидоров. Можно даже несколько их видов взять - так будет еще интереснее. У меня были помидоры особого цвета, бурые, очень вкусные, вот только их название я не могу вспомнить. Я привожу пропорции, как они были в оригинале, я делала половину порции и заправки немного поменьше. В рецепте предлагают использовать масло зародышей пшеницы, но можно взять любое растительное.
Картофель отвариваем или готовим в пароварке. Режем средне.
Панчетту поджариваем на сухой сковороде. Снимаем со сковороды и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Помидоры режем дольками и перемешиваем в салатнице с картофелем и мелко порубленным шнитт-луком.
Для заправки смешиваем, взбивая венчиком, уксус, горчицу, масло, соль и перец по вкусу.
Заправляем салат и при подаче посыпаем его кубиками панчетты. Приятного аппетита))
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: