Салат с хурмой, моцареллой и гранатом

1/4 ч.л. сухого майорана
1 ч.л. бальзамико (или лимонного сока)
1 ст.л. кунжутного масла
зерна 1/2 маленького граната
75 г. сыра моцарелла
2 хурмы
щепотка соли и сахара
листья руколы