Салат с креветками, фисташками и взбитыми белками

Фантазия на тему легкого салата, с очень нежным вкусом. Минимум калорий за счет заправки из натурального йогурта, максимум удовольствия от вкусного сочетания продуктов. Салат буквально тает во рту :))

2 белка
2 помидора
300 гр пекинской капусты (только верхняя часть)
300 гр очищенный вареных креветок
50 гр соленых фисташек
100 гр феты
150 гр натурального йогурта
базилик сушеный

Взбиваем 2 белка до устойчивой пены

На сухой сковороде выпекаем взбитые белки с одной и с другой стороны, переворачивая лопаткой, как блинчик

Кубиками нарезаем помидоры, фету, пекинскую капусту, блинчик из белков, все перемешиваем с фисташками

В подсоленной воде отвариваем креветки, очищаем и добавляем в салат.

Заправляем салат йогуртом, посыпаем базиликом и, если нужно, добавляем соль. Приятного аппетита :)