Салат с черешней, козьим сыром и беконом

До чего же это вкусный салат!!! Смелое сочетание черешни с беконом, козьим сыром и орешками под пикантной ароматной заправкой с мятой настолько гармонично, что я ела и не хотела делиться ни с кем!!

Салат легкий, свежий, к праздничному столу (особенно девичнику) самое то!!

Вообщем, просто крутой салат. Я бы его так назвала.

Может некоторые мужчины и не очень оценят, но девочки от него будут без ума!!!

Бекон нарезать небольшими квадратиками и обжарить на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Салатные листья (можно брать любой листовой салат) и черешню промыть и обсушить. Черешню разрезать пополам и аккуратно удалить косточку. Орехи прокалить на сковороде, очистить и крупно порубить ножом .

Для заправки измельчить маленькую луковицу и мяту. Соединить уксус, воду, масло, лук, мяту, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать.

Смешать в миске бекон, салат и черешню. Полить соусом и перемешать.

При подаче посыпать салат кусочками козьего сыра и орешками.

Очень и очень вкусно!!!! Угощайтесь!!!