Салат с авокадо и черным виноградом

Весной хочется чего то свежего, витаминного и......красивого! Предлагаю вамnbsp;необычный и очень вкусный фруктовыйnbsp;nbsp;салат от Ольги Имбирь.

Обжарить на сковороде кедровые орешки до золотистого цвета. Вместо кедровых орехов, можно взять миндальные лепестки.

Смешать все ингредиенты для заправки и хорошенько перемешать. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук.

Руколу вымыть, обсушить и выложить на порционные тарелки.

Авокадо очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на рукколу. Виноград разрезать пополам, разбросать сверху авокадо. Полить заправкой. Посыпать кедровыми орешками.

Салат подавать немедленно. Приятного аппетита!