Салат "Понедельник"

морковь 1шт.
1/2 корня сельдерея
отварное мясо 100г.
сыр 50г.
чернослив
орехи
зелень кинзы,петрушки,укропа
оливковое масло
сок лимона
соль,перец,
сахар
чеснок 1 зуб.

Натрем на крупной терке сельдерей.

Для тех,кто еще не смог себя приучить к нему:), добавляю фото корня сельдерея с сердцем внутри!

Немного соли,сахара,лимонного сока и пожмем ручкой для сочности. Добавим мелко порезанную кинзу.

Так же поступим с морковью, добавив те же соль,перец,молотый кориандр и зубок мелко нарезанного чеснока.

Подготовим мясо.

Или сыр. А можно и мясо, и сыр :)

Когда подумала о заправке, решила, что подойдет зеленое ароматное масло. Измельчим в блендере побольше зелени,добавив сок лимона,сахар,красный перец,сушеный или свежий базилик и оливковое масло.

Можно просто соединить все ингредиенты и заправить зеленым маслом. А можно чуть покреативить и выложить в кольцо для салата (у меня самодельное). Каждый слой произвольно перекладываем черносливом и орехами,зеленым маслом.

...утрамбовываем пестиком

...

...

...

Снимаем кольцо и украшаем,если есть время и терпение.:)

Приступаем к 'Понедельнику':)

Муж делал еще и так... :)