Салат морковный с творожными шариками

Все знают,что я люблюnbsp;морковку в разных вариантах!nbsp;

Сегодня угощу морковно-прянымnbsp;салатиком, который можноnbsp;подаватьnbsp;и в тёплом, и в холодном виде.nbsp; nbsp;Без шариковnbsp;можно в пост!nbsp;

А в дополнение украсим салатикnbsp;шариками из брынзы, мягкого сыра или творога!nbsp;

Морковь покупаем сочную, моем, чистим.

Нарезаем тонкой соломкой с помощью тёрки или ножом.

Отправляем на горячую сковороду с маслом, посыпаем рубленным чесноком, приправами с восточными ароматами.

Когда морковка станет мягче, добавим соевый соус вместо соли. Перемешиваем, снимаем с огня.

Вот такие приправы я добавляла!

В это время делаем шарики из брынзы или, как я, из творога. Поперчим, посолим, добавим петрушки. Брынзу солить не надо.

Берём ложку массы, расплющиваем и в центр кладём маслинку.

Катаем аналогично все 5 шариков или 6, как получится!

Красный перец разрежем на полосочки, а потом изрубим в крошку.

Обваляем в такой панировке каждый шарик.

Вот они!

Я ещё прокатала их в сухой петрушке.

Морковка пока ещё тёплая, перекладываем её на блюдо.

Прижимаем.

Укладываем сверху в ряд шарики. Посыпаем обжаренным кунжутом.

Такая закуска привлечёт внимание гостей своим внешним видом и вкусом тоже!