Ленивые вареники с имбирем, фаршированные изюмом

творог - 200 г.
яйцо - 1 шт.
имбирь свежий натертый - 1 ст. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
мука - около 200 г.
изюм - пол стакана

Все ингредиенты (кроме муки и изюма) смешать в миске.

Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто, разделить тесто на небольшие кусочки, каждый кусочек фаршировать изюмом.

Залепить каждый и скатать в шарик.

Сварить в подсоленной воде, выкладывать в тарелку с кусочком слив. масла, подавать со сметаной, приятного аппетита.