Клецки

200 г белого черствого хлеба
250 мл молока
100 г подкопченого окорока
3 яйца
100 г муки
петрушка
мускатный орех
150 мл мясного бульона
соль

Венчиком взбить яйца со щепоткой мускатного ореха и солью.

Петрушку и окорок мелко нарезать.Хлеб измельчить.

В миске смешать петрушку,окорок,хлебные крошки,взбитые яйца.Добавить молоко и постепенно ввести муку. Хорошо перемешать и отставить на 30 минут.

Сформировать клёцки и варить в кипящем бульоне 15 минут.

Подавать клёцки с бульоном или мясным рагу.Приятного аппетита:)