Ржано-Пшеничный хлеб с Орехом

Отлично подходит для завтрака!

Ржаная Мука - 0,057 кг
Пшеничная мука (первый сорт) - 0,134 кг
Солод темный ферментированный - чайную ложку кг
Улучшитель пекарский - пол чайной ложки
Соль - пол чайной ложки
Вода - 0,112 кг
Орех грецкий (измельченный) - две чайных ложки
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

Замешиваем тесто (орехи добавить сразу) из всех ингредиентов, примечание: если дрожжи требуют предварительного оживления, то залить их теплой водой и подождать 15 минут, до появления характерных признаков. Тесто вымешивать очень хорошо, от этого зависит подъем! после вымешивания оставить тесто на 25 минут подходить.

Обмять, придать нужную форму и ждать ещё 25 минут, после этого, кладете тесто на противень предварительно смазанный маслом или посыпанный крахмалом сделать надрезы на вашу фантазию (я резал крестом). температура печки не должна превышать 220*С время выпечки 30-40 минут.