Лепешки "Почти фокачча"

Рецепт из "ХлебСоль", добавила тыквенные семечки и сухой укроп вместо розмарина, очень вкусно свежими, а потом довольно быстро засыхают, поэтому я думаю нужно их намного толще делать(хотя в рецепте написано раскатайте тонкие лепешки).Ну а в общем неплохо)

Дрожжи свежие - 30 гр.
Мука-500гр.
Масло оливковое - 20+20 мл.
Вода 125мл+2ч.л
Сахар-1ч.л
Соль-0.5 ч.л
Тыквенные семечки-3ст.л
Сухой укроп-2ч.л

Дрожжи растворить в 2 ч.л теплой воды с сахаром и солью.Оставить на 15 минут

Муку просеять и сделать в центре углубление

Туда влить дрожжи, оливковое масло(20мл) и воду(теплую)

Замесить эластичное и однородное тесто, скатать в шар. Накрыть и оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза (у меня 1 час)

....

Тесто разделить на 8-10 частей, каждую раскатать (лучше не очень тонко) и уложить на смазанную бумагу для выпечки

каждую лепешку смазать оливковым маслом

Посыпать рубленными семечками и укропом

Выпекать при 210гр 10-15(максимум) минут