Лепешки на минеральной воде с зеленью и сыром

250 мл газированной минеральной воды;
2.5 ст. муки (где-то 400-450 г);
2 ст. ложки растительного масла;
1 ч. ложка соли;
1.5 ч. ложки сахара;
зелень:
петрушка;
укроп;
базилик (зеленый);
150-200 г твердого сыра.

Соединить минеральную воду с сахаром,солью и маслом.

Постепенно подсыпая муку замесить однородное,гладкое тесто.Тесто должно получиться мягкое,и не липнущее к рукам.

Для начинки натереть сыр на крупной терке.

И нарезать зелень.

Тесто разделить на равные части,скатать шарик.

Раскатать лепешку,в центр положить сначала сыр..

...потом зелень.

И хорошо защипать все края воедино.

После этого лепешку перевернуть и прижать ладошкой.

Лепешки обжаривать на раскаленной сковороде,в небольшом количестве растительного масла,до зарумянивания.

Подавать с пылу с жару!!!)) Но и холодные они тоже не менее вкусные.)