Ирландский содовый хлеб с пармезаном и грецкими орехами

Хлеб - находка для тех, кто не переносит дрожжевой хлеб! При этом он имеет очень богатый вкус, аромат и текстуру! Очень советую)

Овсянку измельчить в блендере.

Орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить.

В большой миске смешать муку, овсянку, соду, соль. Перемешать.

Добавить терты на мелкой терке пармезан и измельченные орешки.

В центре сделать углубление и влить кефир с молоком.

Перемешиваем тесто как следует.

Сформировать лепешку-шарик.

Сделать крестообразный надрез и смазать молоком.

Выпекать хлеб 35 минут при 200 гр. Он должен покрыться аппетитной румяной коркой.