Батон с сыром

Совсем несложный в приготовлении хлебушек, а получается очень вкусный: нежный мякиш, хрустящая корочка, сыыыырррр!)))

В воду добавляем соль, сахар, муку и дрожжи - замешиваем тесто.

Миску смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.

Когда тесто поднялось, вымешиваем его и снова ставим подходить где-то на 1 час.

Из подошедшего теста руками формируем тонкую лепёшку.

Посыпаем лепёшку тёртым на крупной тёрке сыром (немного оставляем сыра для посыпки верха).

Сворачиваем всё в рулет.

Придаём форму батона, хорошо защипываем края.

Выкладываем батон на противень с пергаментом, острым ножом делаем косые надрезы.

Белок одного яйца смешиваем с 1 ст.л. воды и обмазываем батон, затем посыпаем верх оставшимся сыром.

Выпекаем при температуре 200 градусов 40 минут.