Ягодный кисель-ассорти "Роте грюце"

В сезон ягод как никогда актуален ягодный десерт, который я сегодня хочу вам представить.Это не кисель в традиционном понимании, его нужно есть... ложкой. Сам по себе десерт малокалорийный, он не содержит в себе ни жира, ни сахара и минимум углеводов. Подаётся с мороженым, со взбитыми сливками, с йогуртом, творогом и как самостоятельное блюдо. Угощайтесь !!

1 апельсин
3 ст л меда
1 палочка ванили
1 палочка корицы
порошок гвоздики
200 мл красного вина
200 мл сока черной смородины
1 ст л крахмала
500 г ягод любых
мята

Ванильную палочку разрезать пополам и извлечь семена ванили. Снять цедру с апельсина и выжать сок.

Мёд растопить в кастрюле, добавить ваниль, сок и цедру апельсина, палочку корицы и порошок гвоздики.

Залить красным вином и смородиновым соком. Проварить 5 мин на слабом огне.Растворить крахмал в небольшом количестве воды и заварить им сироп.

Приготовить большую миску со льдом. Очистить ягоды, крупные порезать на половинки.

Ягоды выложить в миску, которую поместить на ледяную баню. Так ягоды останутся максимально свежими. Залить горячим сиропом

осторожно перемешать. Дать настояться и чуть охладиться.

Эффектно смотрится такой десерт в бокале....

и с шариком любимого вами мороженого...

или взбитыми с яичным ликёром сливками...

Тут я умываю руки и предoставляю вам право выбора ))) В любом случае приятного аппетита !!