Яблоки с масфуфом

Для начинкиnbsp;использовала масфуф, который приготовила из кус-куса, изюма, винограда, миндаля. В масфуф добавляют специи, мед, сок лимона. Так что фаршированные яблоки получились у меня немного по-восточному. Для запекания лучше подойдут яблоки Антоновка. Украсить можно веточкой или листикамиnbsp; мяты, сахарной пудрой, палочкой корицы.
nbsp;

Подготовить все необходимое.

Миндаль залить кипятком на 5 минут. Слить воду, очистить от шелухи. Измельчить, разделить на 2 части. Большая будет использована в начинке, меньшая - для посыпки готового блюда. Кокосовую стружку измельчить. Изюм порезать. Кус-кус залить кипятком (1 стакан) и дать настояться 15 минут.

Яблоки помыть, аккуратно срезать верхушку. Верхушку с плодоножкой не выкидывать. Вырезать сердцевину и часть мякоти. Приготовить смесь для начинки: смешать кус-кус, изюм, мед.

Добавить миндаль, корицу.

Виноград. Все перемешать.

Заполнить начинкой яблоки, накрыть крышечками из яблок. Духовку разогреть до 200°С. Поместить туда форму с яблоками минимально на 40 минут, минут через 20 после начала выпечки можно убавить огонь до 180°С.

Вынуть яблоки из духовки, дать остыть.

Взбить сливки с сахарным песком, но не до пиков, а чуть меньше, до консистенции сметаны.

На яблоки полить сливки или обмазать яблоки с помощью чайной ложечки или кисточкой.

Обсыпать смесью кокоса и миндаля.

Можно добавить молотую корицу.

Подавать холодным. Приятного аппетита!