Яблочная шарлотка без яиц

Рецептов приготовления шарлотки очень много, а я решила опробовать вот этот,без яиц.Яблоки я брала с кислинкой, зеленые, "Белый налив"количество их может быть любым на ваше усмотрение,я брала произвольно столько, чтобы было много яблок, но не одни лишь яблоки.Еще важный момент,если яблоки будет слишком много, а теста мало, то когда вы будете резать пирог,он не порежется красиво,а может распадаться.Масло я использовала рафинированное, без запаха.Пирог получился, пышным, мягким и вкусным.Удачи всем!!!

Яблоки -300 -500 г.
Кефир - 1стакан
Мука -1 стакан
Манная крупа - 1стакан
Сахар - 1 и 1/2 стакана
Масло подсолнечное - 1/2 стакана
Соль - щепотка
Сахар ванильный -1 пакетик
Сода -пол чайной ложки

Яблоки помыть,вырезать сердцевину и порезать на мелкие кусочки

Смешать кефир, манку,сахар, соль, ванильный сахар,муку и масло

Соду погасить уксусом и вылить в тесто, перемешать

Форму смазать маслом и посыпать манкой

Яблоки кладем в тесто, перемешиваем

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку

Выпекать 30 -40 минут при температуре 180°С. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или спичкой — если при втыкании на ней не остается тесто, значит , пирог готов.Удачи!!!