Трюфели с вишней и кешью

Нежные трюфели с начинкой, готовятся быстро, а исчезают еще быстрее, устоять невозможно!.. Рецепт на 16-20 конфет.

250 г горького шоколада (у меня с орешками)
1 ст.л. мятного сиропа
4 ст.л. белого сухого вина
8-10 орешков кешью
8-10 пьяных вишен
какао порошок

Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане (или в СВЧ),

добавить вино и сироп, перемешать до однородности. Убрать в холодильник на 30-60 минут, за это время масса затвердеет.

С помощью ложки набирать небольшое количество шоколадной массы, немного размять в руках, внутрь положить орешек

или вишню,

сформировать шарик,

обвалять в какао. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита! :)