Тортик на первый день рождения сынули!

С таким тортом можно импровезировать сколько угодно! Раньше я покупала коржи, но в этот раз сделала по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/31029. Можно использовать разные крема, пропитки, прослойки, или вообще что-то исключить, самое главное делать с любовью и от всей души, дать тортику настояться ночь и он будет божественно таить во рту!=)

Ингредиенты для коржей из бисквита

2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
6 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды

ингредиенты для смазки и крема

Миндальные лепестки - 40гр
Масло сливочное-200гр+200 гр
Варенная сгущёнка-1 банка
сгущеное молоко -1 банка
шоколад молочный(можно любой на ваш вкус)-100гр
2 банана
2 киви
50 мл клюквенного сиропа (можно любого с кислинкой)

Духовку разогреть до 220 градусов. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой. Форму ничем НЕ смазывать.

Есть еще маленький секрет, его я когда-то узнала на просторах ин-та, как сделать так чтобы у бисквита был ровный верх. Для этого нужно уплотнить бока формы. Фольгу сложить в 2-3 слоя, на средину положить мокрое полотенце или любую ткань.

Завернуть фольгу и обмотать ей форму.

Смешать муку, сахар( можно использовать 1,5 ст.) разрыхлитель, соду, какао. Количество какао в рецепте можно регулировать, для тех кто любит по шоколадней, 6 ст.л. в самый раз. Какао можно заменить 100-150 гр. черного шоколада, но тогда нужно немножко уменьшить количество растительного масла (1/3 ст.)

Яйца смешать немножко перемешать венчиком, добавить к ним молоко и растительное масло

В сухую смесь добавить яично-молочную, перемешать. Если тесто кажется немного жидковатым, можно добавить 2 ст.л. муки.

Влить стакан крутого кипятка. Перемешать.

Перелить тесто в форму.

Поставить в духовку. Духовка разогрета до 220 градусов, через 5 минут температуру у

Выпекать 35-40 минут, до сухой деревянной шпажки. Бисквит охладить и разрезать на необходимое количество коржей.

Готовим крем с варенной сгущёнки и сливочного масла и из сливочного масла и обычной сгущенки ( у меня два вида крема, можно использовать один, наиболее понравившийся). Сначала взбиваем мягкое сливочное масло,до пышной массы потом добавляем сгущёнку и взбиваем дальше минут 6-8.

Коржей у меня получилось четыре. Пропитываем их клюквенным сиропом. Первый уорж смазала коричневым кремом и выложила тонко нарезанные пластинкт банана.

Накрываем вторым коржом, промазывем белым кремом и выкладываем киви, нарезанное тонкими колечками.

Накрываем третьим коржом, смазываем коричневым кремом, выкладываем бананами.

Накрываем третьим коржом, смазываем коричневым кремом, выкладываем бананами.

Растопим шоколад на водяной бане с добавлением немного молока или сливок. Растопленным шоколадом покроем поверх торта равномерно. Можно выложить рисунок из миндаля и в холодильник на ночь! Приятного чаепития!