Торт "Зефирно-малиновый"

100 г шоколадного печенья
50-75 г масла
3 ст.л. сгущенного молока
Суфле:
500 г сметаны
3-4 крупных зефира
200-300 г малины
100-150 г сахара
25 г желатина
Желе:
1 п. малинового желе
300 г малины

Для коржа печенье измельчить в крошку. Добавить мягкое масло сгущенку, хорошо перемешать.

Получившуюся массу выложить в разъемную форму (20 см), разровнять. поставить в холодильник.

Желе залить согласно инструкции, уменьшить количество воды до 300 гр. Поставить в холодильник, желе должно застыть до состояния жидкого киселя.

Малину вымыть.

В сметану поломать зефир, оставить на 15-20 минут, чтобы зефир немного размяк.

Все хорошо взбить, при необходимости добавить сахар и еще раз взбить.

Желатин залить горячей водой (50 мл) перемешать чтобы разошлись все крупинки. Ввести в крем.

На корж вылить 1/2 часть крема, выложить 1/2 часть малины. Поставить на 5-10 минут в холодильник.

Залить оставшееся суфле. Поставить на 5-10 минут в холодильник.

Выложить желе и оставшеюся малину.

Поставить в холодильник на 2-3 часа. После охлаждения не переворачивая выложить на блюдо.

...

По желани залить шоколадной глазурью. 100 гр. шоколада + 50 гр. масла

...

Украсить малиной.

Приятного Вам аппетита.)!