Торт «Кадабра»

Просто потрясающе вкусный торт!

Совсем недавно у моей дочери было день рождения mdash;nbsp;18 лет, и для домашних посиделок я испекла этот торт. Все были в восторге, пропитанный, кофейный, ароматный, шоколадно-ореховый, в общем словами не передать весь вкусnbsp;этого торта. Пеките и наслаждайтесь!

Орехи измельчите в блендере.

Шоколад также измельчите или натрите на мелкой терке. Просто потрясающе вкусный торт!

Яйца взбиваем с сахаром в пену.

Добавляем муку, кокосовую стружку, масло перемешиваем.

Добавляем шоколад, орехи и перемешиваем.

Делим тесто на половину и выпекаем два коржа. Диаметр формы 24 — 26 см.

Выпекаем 20 — 30 минут при температуре (зависит от вашей духовки, проверяем деревянной палочкой.

Для крема: сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой, 3 — 4 ст. л. крема откладываем.

Для пропитки: завариваем растворимый кофе, добавляем сахар и перемешиваем. Первый корж выкладываем на посуду в которой будем собирать торт и пропитываем половиной кофе. Даем постоять 20 минут.

Перемазываем половиной крема.

Выкладываем сверху второй корж и также пропитываем оставшимся кофе. Через 20 минут, наносим крем.

Для заборчика: растапливаем шоколад, наносим кисточкой на фольгу, отправляем в морозилку на несколько минут.

Аккуратно снимаем и выкладываем вокруг торта.

Для шариков: печенье измельчаем в блендере, добавляем мягкое сливочное масло, отложенный крем и коньяк, хорошо руками разминаем.

Формируем шарики (20 — 23 г) и обваливаем их в кокосовой стружке, орехах, какао и т.д. по вкусу.

Выкладываем шарики поверх торта. У меня двойная порция шариков! :)

А вот разрез.

Приятного аппетита!