ТОРТ Фруктовая радость

Этот не приторный очень вкусный торт любят и взрослые и дети.По данной рецептуре получается торт весом около 4кг.

Бисквит 10яиц
10ст лож.сахара
9ст. лож.муки
Крем 1кг.сметаны
~2стак.сахара
Бананы 4-5шт
Апельсины 5шт
Киви 2шт
Консерв.ананас.
Свежие или мороженные малина, ежевика, смородина-любые ягоды с вашего огорода или магазина.
Желе для украшения торта.

Приготовить бисквит по классическому рецепту. Выпекаю его в квадратной форме. После остывания и выстойки разрезаю на 2части. Причем нижний корж толщиной не более1,5см. Верхний корж разрезаем на кубики ~3см.

Бананы режем кусочками.С апельсин сначала с помощью терки отделяем цедру,затем 3шт режем кусочками~1,5см толщиной.

Готовим крем, сбивая сметану с сахаром. Сахар должен раствориться полностью.

Собираем торт.Хорошо промазываем нижний корж кремом.Затем кусочки бисквита полностью окунаем в крем и укладываем на нижний корж с промежутками. Эти промежутки заполняем кусочками банана ,апельсина и консервированного ананаса. В принципе можно добавлять любые фрукты и орехи.

Когда поверхность нижнего коржа полностью закроется , остаток кусочков бисквита пропустить через мясорубку.Получаем крошку-бисквит. Небольшую часть этой крошки смешать с цедрой апельсина и обсыпать бока торта,конечно предварительно обмазанные кремом. Остаток крошки высыпаем в остаток крема-мешаем и этой массой выравниваем верх торта.

Остается только красиво украсить оставшимися фруктами и залить специальным желе. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА.