Тирамису "Сиреневый туман"

Предлагаю вам попробовать необычный вариант тирамису - с чёрной смородиной.nbsp;Лёгкая кислинка этой ягоды в сочетании с ароматным кофе, нежным сливочным вкусом делает десерт поистине волшебным!

Подготовить черную смородину. (Я использовала замороженные ягоды).

Смородину измельчить в пюре.

Соединить перетертую смородину с маскарпоне.

Сливки взбить вместе с сахарной пудрой до лёгких мягких пиков.

С помощью лопатки аккуратно соединить смесь со смородиной и сливки.

Сварить кофе. Перелить в пиалу, добавить сахар и молоко.

Возьмите палочки печенья 'Савоярди' , немного смочите в приготовленном кофе с двух сторон и уложите в форму (я использовала бокалы).

С помощью шприца залейте подготовленной смесью, посыпьте какао и еще раз повторите (слой печенья, смесь, какао). Поставьте на ночь в холодильник.

К утру Тирамису уже будет готово! С чашечкой свежесваренного кофе десерт прекрасен! Buon appetito!