Тирамису быстрого приготовления (Tiramisu velose)

Рецепт этого чудеснейшего десерта я встретила в книге Джейми Оливера laquo;Моя Италияraquo;, и он сразу стал любимым. Надеюсь и вы не останетесь равнодушными.

В этом рецепте используется сладкое вино laquo;Вин Сантоraquo;nbsp;или сладкий херес.

Возьмите одну пиалу диаметром 23 — 25 см или 4 порционные и уложите печенье слоями.

Добавьте в свежесваренный кофе 2 ст. л. сахара и аккуратно залейте им печенье. Я заливала чайной ложкой, чтобы досталось каждому кусочку.

Натрите цедру и выжмите сок апельсина.

Маскарпоне взбейте с оставшимся сахаром и ванилином. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя вино и апельсиновый сок, должна получится консистенция легкого и нежного крема. Выложите крем поверх бисквита.

Натрите шоколад и украсьте тирамису, сверху присыпьте апельсиновой цедрой. Поставьте десерт в холодильник, до подачи.

Приятного аппетита!