Тахинная Халва (Кунжутная)

Рецепт нашла у чудесного и очень уважаемого мной кулинара Нины Мининой-Россинской. Так как она здесь его не выкладывала, я решила поделиться с вами, потому чтоnbsp;рецепт очень легкий, простой, быстрый, а результат неимоверно вкусный! И как круто похвалиться перед гостями и сказать: laquo;Угощайтесь, халва домашняя, собственного приготовления!raquo;nbsp;

На сухой сковороде с антипригарным покрытием обжарим кунжут до золотистого цвета.

Перекладываем в блендер и перемалываем в муку.

В той же сковороде обжариваем муку до легкого изменения цвета. К муке добавляем измельченный кунжут и еще раз всё смешиваем блендером.

Смешиваем молоко с сахаром и варим на среднем огне. Доводим до кипения , убавляем огонь и еще пару минут варим постоянно помешивая.

К кунжутной смеси добавляем масло и теплый молочный сироп.

Всё перемешиваем в однородную массу и перекладываем в контейнер обложенный пергаментом. Прессуем в нужную форму. Даем халве подсохнуть (1-2 часа достаточно).

Наслаждаемся под чашечку кофе!